Stadig flere nordmenn tenker over hvordan reisene deres påvirker miljøet, og mange velger hoteller som tar ansvar. I Norge ser vi en spennende utvikling der miljøvennlige hoteller ikke lenger er et særtilbud, men en voksende trend. Fra spektakulære landskapshoteller til tradisjonsrike byhoteller – over hele landet prioriteres bærekraft.
Hva er et miljøvennlig hotell?
Et miljøvennlig hotell handler om mer enn å slukke lyset og spare på håndklær. Hotellvirksomhet er ressurskrevende, med stort energiforbruk til oppvarming, kjøling og belysning. I tillegg kommer vannforbruk, bruk av kjemikalier til rengjøring og vask, og avfallshåndtering. Et miljøvennlig hotell tar tak i alle disse områdene for å redusere sitt fotavtrykk. Fornybar energi, vannbesparende tiltak, miljømerkede produkter og effektiv avfallssortering er viktige stikkord.
Hvordan bidrar hotellene?
Konkret ser vi at miljøvennlige hoteller jobber aktivt med energisparing, for eksempel ved bruk av fornybare energikilder og smarte styringssystemer. De reduserer vannforbruket gjennom sparedusjer og andre tiltak. De velger miljømerkede rengjøringsmidler og vaskemidler, og de kildesorterer avfall grundig. Mange tilbyr også kortreist og økologisk mat, og legger til rette for at gjestene kan ta miljøvennlige valg.
Sertifiseringer: Din guide til grønne valg
For å gjøre det enklere å velge miljøvennlig, finnes det heldigvis gode sertifiseringsordninger. Svanemerket og Miljøfyrtårn er to viktige merker å se etter.
Svanemerket
Svanemerket er Nordens offisielle miljømerke, og det stiller strenge krav. Svanemerkede hoteller må dokumentere lavt energi- og vannforbruk, god avfallshåndtering, bruk av miljøvennlige kjemikalier og prioritering av økologiske og bærekraftige innkjøp. I dag finnes det 72 Svanemerkede hoteller spredt over hele Norge. Dette viser at miljøvennlige hoteller ikke bare er et nisjetilbud, men en reell og tilgjengelig mulighet.
Krav for Svanemerket
For å bli Svanemerket, må hotellene blant annet oppfylle krav om lavt energiforbruk, som forbud mot bruk av fossil olje eller gass til oppvarming. De må også redusere vannforbruket ved å innføre vannbesparende tiltak. I tillegg kreves god avfallshåndtering med effektiv kildesortering og minimalt med restavfall. Bruk av miljøvennlige kjemikalier til rengjøring og vask er et annet krav, samt bærekraftig mat med tilbud om vegetariske retter, økologiske råvarer og bærekraftig sjømat.
Mer informasjon
Du kan lese mer om alle kravene på Svanemerkets nettsider.
Miljøfyrtårn
Miljøfyrtårn er en anerkjent norsk miljøsertifisering. Denne sertifiseringen stiller krav til arbeidsmiljø, innkjøp, energi, transport, avfall, utslipp og estetikk. Hotel Continental i Oslo er Miljøfyrtårn-sertifisert, og har gjennomført en rekke tiltak, som å investere i en energistasjon som har gitt betydelig energibesparelse.
Gode eksempler på miljøvennlige hoteller
Mange norske hoteller satser tungt på bærekraft, og det finnes mange gode eksempler på dette.
Hotel Alexandra
Hotel Alexandra i Loen har investert i en fossilfri energiforsyning. De henter energi fra fjorden og lokal vannkraft, og har redusert strømforbruket med hele 40%. Hotellet har 24 ladestasjoner for elbiler, driver med omfattende kildesortering og bruker svanemerkede vaskemidler.
Juvet Landskapshotell
Juvet Landskapshotell i Valldal, er et eksempel på bærekraftig arkitektur. Her smelter bygningene sammen med naturen. Hotellet bruker lokale materialer, energieffektive løsninger og drives i stor grad utenfor strømnettet.
Oslos grønne hoteller
I Oslo satser Grand Hotel på miljø. De er Svanemerket, og har redusert bruken av engangsprodukter, satser på Svanemerkede trykksaker og kildesorterer avfall. Hotellet tilbyr også vegetariske og økologiske retter. Hotel Continental har investert i en energistasjon som har ført til en betydelig energibesparelse. De fokuserer også på å redusere matsvinn og plastbruk, og oppfordrer gjestene til å ta miljøvennlige valg.
Scandic Hotels
Scandic Hotels er den største Svanemerkede hotellkjeden i Norden, og hele 94% av Scandics hoteller i Norge er Svanemerket. De har redusert CO2-utslippene per gjestedøgn betydelig, og jobber kontinuerlig med forbedringer. Scandic er også den eneste hotellkjeden i Norge som kan vise til en Debio-sertifisering i bronse sammenhengende i 12 år, og de jobber aktivt med å redusere matsvinnet.
Andre miljøvennlige alternativer
I tillegg til de nevnte hotellene, finnes det mange andre spennende, miljøvennlige overnattingssteder i Norge. For eksempel tilbyr flere gårder, som Nordigard Blessom i Lom, Bjørneberget Gård ved Tønsberg og Solheim Accommodation i Geilo, overnatting med fokus på bærekraft og lokal mat.
Mer enn bare overnatting
Bærekraftig turisme handler om hele reiseopplevelsen. Hvordan du kommer deg til hotellet, og hvilke aktiviteter du velger, spiller også en rolle. Flere reiselivsbedrifter tilbyr miljøvennlige aktiviteter, og mange restauranter satser på kortreist og økologisk mat.
Kvitnes Gård
Kvitnes Gård i Hadsel kommune, er et eksempel på en aktør som kombinerer landbruk og gastronomi etter regenerative prinsipper.
Tromsø
Tromsø er et eksempel på en destinasjon som tar bærekraft på alvor. Byen har utarbeidet retningslinjer, «Tromsø Cares», som oppfordrer besøkende til å ta hensyn og velge miljøsertifiserte overnattingssteder.
Tips til et bærekraftig opphold
Som gjest kan du bidra til et mer bærekraftig opphold ved å: Gjenbruke håndklær og sengetøy, spare på vann og strøm, velge miljøvennlige transportmidler, spise kortreist og økologisk mat, og støtte lokale bedrifter og produsenter.
Fremtidens hotell
Miljøvennlige hoteller er en økende trend, og utviklingen går raskt. I fremtiden kan vi forvente oss enda mer innovative løsninger, for eksempel bruk av kunstig intelligens for å optimalisere energibruken, og nye, bærekraftige byggematerialer. Hotellene vil i økende grad bli en integrert del av lokalsamfunnet, og bidra til å skape positive ringvirkninger for miljø og mennesker.
Ditt bidrag
Neste gang du planlegger en tur, oppfordrer jeg deg til å velge et miljømerket hotell. Se etter Svanemerket eller Miljøfyrtårn-logoen når du bestiller. Ved å ta bevisste valg, bidrar du til en grønnere reise og en mer bærekraftig fremtid for norsk turisme. Små valg kan ha stor betydning.